„Healthy Nutrition“ oder „Gesunde Ernährung“ bedeutet unseren Körper mit den richtigen Nährstoffen versorgen, um langfristige Gesundheit zu gewährleisten. Dies wird durch eine ausgewogene Balance von Makro- und Mikro-Nährstoffen erreicht. 50 - 60% der Energie, die wir täglich über unsere Nahrung zu uns nehmen, sollte aus Kohlenhydraten, insbesondere aus komplexen Kohlenhydraten wie Vollkornprodukten stammen. Proteine sollten vor allem aus pflanzenbasierten Quellen wie Hülsenfrüchten bezogen werden und der Konsum von rotem Fleisch und Fleischprodukten, aber auch von süßen Getränken reduziert werden.

Insgesamt gilt das Credo wenig verarbeitete Lebensmittel, dafür viel Obst und Gemüse zu konsumieren. Eine Studie von 2022 aus Norwegen hat gezeigt, dass eine gesunde Ernährung in Kombination mit ausreichend Bewegung die Lebenserwartung um 10 Jahre verlängern kann. 
Eine gesunde Ernährung ist nicht nur gut für den Menschen, sondern auch für die Umwelt. Mit der Entscheidung für gesunde Lebensmittel, die nachhaltig produziert wurden kann der CO2-Fußabdruck verringert und ein Beitrag zu einem nachhaltigen Ernährungs-System geleistet werden.