Magazin

Was bedeutet für dich „regenerativ" in Food-Systemen? Es bedeutet für mich persönlich vor allem eine Chance, einen Perspektivenwechsel zu wagen und neue Handlungsfelder zu ermöglichen. Zum einen erweitern wir Nachhaltigkeitsbestrebungen der letzten Jahrzehnte um neue, relevante Dimensionen, zum anderen erlauben wir, explorativ und kollaborativ etwas Neues zu entwickeln. Konkret bedeutet es für mich einen holistischeren, empathischeren und mutigen Weg, um innerhalb der nächsten Jahrzehnte etwas zu schaffen, das einfach schier unmöglich scheint. Nämlich die Lebensmittel- und Ernährungssysteme so zu gestalten, dass sie gesundes und genussvolles Essen innerhalb der planetaren Grenzen für alle ermöglichen. Simpel ausgedrückt, sollen unsere Erde, wir Menschen und alle anderen Bewohner:innen florieren. In dem Sinne ist es umso wichtiger, dass wir möglichst offen und vernetzt zusammenarbeiten und weniger in unseren eigenen Gärtchen handwerkeln.

Relevante Studien und Artikel im August 2023

Kann Innovation in der Food-Branche noch ohne Impact passieren? Wir denken nein* – ein geeignetes Framework dafür hat das aktuelle WWF Discussion Paper gegeben für die nachhaltige Transformation unseres Lebensmittelsystems auf globaler Ebene.

"Der Planet sitzt künftig mit am Tisch" in der aktuellen Kolumne mit Jörg Reuter aus der Retail Academy

Beim Food Campus Berlin Summit haben Food-Expert:innen entlang der gesamten Wertschöpfungskette gemeinsam einen Tag an nachhaltigen Ideen und Lösungen für eine bessere Food-Branche (für Mensch und Planeten) gearbeitet.

With the return of neighbourhood gardens in cities and urban farming projects, the desire to retake control of how our food is produced is now being addressed. After all, in the opinion of many, there is nothing more valuable than what comes from their “own garden.” If the impact of human actions can be made tangible at an individual level, this may form the basis for promoting more responsible behaviour from the citizens of our planet.